Du trenger:

3 gulrøtter

Ingefær – etter ønsket styrke

1 dl. eplecidereddik

2 dl. sukker

3 dl. vann

Skrell og kutt gulroten og ingefæren i tynne skiver. Ha de over på et rent glass. Hell eddik, sukker og vann i en kjele og la det koke opp til sukkeret blir løst opp. Hell laken over i glasset med gulrot og ingefær og sett på lokk. Oppbevares kaldt.