Søtpotetsuppe med jordskokk 30 minutter 3 porsjoner Ingredienser 500 g søtpotet500 g jordskokk1 l vann1⁄4 ts salt2 dl soya- eller havrefløte1⁄4 ts fint havsalt Skriv ut innkjøpsliste Slik gjør du Skrell søtpotet og jordskokk og skjær i små biter.Kok opp vannet og tilsett salt, søtpotet og jordskokk. La de trekke på svak varme til de er møre.Sil av kokevannet - som du tar vare på.Mos bitene med stavmikser og tilsett kokevannet.Ha i soya- eller havrefløte og smak til med salt.Pynt eventuelt med ferske urter eller ruccola.