C-vitamin – vårt kanskje mest kjente vitamin – finnes først og fremst i grønnsaker, frukt og bær. Eksempler på ekstra C-vitaminrike matvarer er blant annet nyper, paprika og sitrusfrukter. C-vitamin er vannløselig og kan ikke lagres i kroppen over lengre tid. Derfor trenger vi kontinuerlig å fylle på med C-vitamin gjennom det vi spiser.