Gojibær

Gojibær har i lang tid vært et av de mest kjente og populære produktene i kategorien supermat, og ikke uten grunn. Gojibær inneholder 18 aminosyrer inkludert de 8 essensielle, 5 umettede fettsyrer, vitaminer (bl.a. B1, B2, B6, C og E), 21 mineraler (bl.a. kobber, kalsium, sink, jern, selen og fosfor) og en rekke ulike antioksidanter for å nevne noe. I mange land i Asia har gojibær blitt spist som mat og medisin i mange tusen år. Smaksmessig er de søte med et hint av bittert og faller som regel i smak hos både store og små. De røde små bærene er spesielt dekorative i hvit sjokolade, men smaker like godt også i vanlig mørk sjokolade.

Form

Tørkede bær

Forpakning

Eske med innerpose i plast

Vekt

300 g

Du kan bruke gojibær i sunn hjemmelaget sjokolade. Dryss for eksempel over noen gojibær før du setter sjokoladen til avkjøling. Lager du sjokolade i en konfektform kan du putte et par gojibær i hver konfekt før formen settes kaldt. Gojibær er også perfekt til å drysse over frokostblandinger eller salater. Du kan selvfølgelig også nyte de alene eller lag en superblanding" med goji

kakaonibs og evt. annen tørket frukt og nøtter."