Ceylon kanel
Kanel er et allsidig krydder som brukes over hele verden både i søte matretter, bakst og desserter, men også i eksotiske matretter som har mye krydder og spennende smaker i seg. Ceylon kanel er litt søtere enn den mer vanlige cassia-kanelen. Skal du gi kanel til barn, er ceylon kanel anbefalt fordi den har et lavere nivå av kumarin enn cassia.