Holli Spelt Helkorn

Spelt er et urkorn som har vært dyrket i Norge siden steinalderen. Kornene er lyse brune og litt rødlig i fargen. De er store og avlange med nøtteaktig smak.Helkorn øker fiberinnholdet og gir tyggemotstand i bakst. Mal kornet selv til ferskt mel, eller bruk det som tilsetning ibrød. Helkorn skal bløtlegges før det has i som hele korn i en deig.