kr 63
Lagerstatus på nettPå lager
- Leveranse
- Fri frakt over 199,-
Emmer er en svært gammel kornsort og er en av forfedrene til spelt. Emmer er rik på fiber og har et lavt fettinnhold. Emmer har meget gode smaksegenskaper og egner seg godt til blanding med andre melsorter.
Produktbeskrivelse
Bruk
Spesifikasjoner
Emmeren gir et mørkt og meget aromatisk brød og har en helt særegen aroma som man ikke kjenner fra annet mel. På Holli Mølle arbeider vi med sorten Vit Gotland.
Økologisk steimnalt mel fra Holli Mølle er produsert med omtanke for både mennesker og miljø. Holli Mølle benytter kun ferskt korn som er økologisk dyrket, uten bruk av kunstgjødsel og kjemikalier.
Når vi får årets korn i hus, males kornet med steinkverner i låven på Holli. Dette er en langsom prosess som maler melet skånsomt. Mel malt med steinkverner er rikt på alle de gode næringsstoffene kornet gir, som folsyre, B- og E-vitamer. Dessuten gir melet baksten en fyldigere smak. Vi er stadig på jakt etter gamle, orginale kornsorter fordi næringsstoffene i disse kornsortene ofte er svært godt bevart.
Form
Mel
Forpakning (emballasje)
Papirpose
Vekt
1 kg
Artikkelnummer: NO701970