Bygg Hel Øko

Hel bygg er et fullkornsprodukt med et høyt kostfiberinnhold. Hel bygg kan brukes på samme måte som ris eller i salat. Du kan lage Barley water, en god og forfriskende drikk som passer for både store og små. Ta da 1,5 dl bygg og 2 liter vann. Bløtlegg og kok det opp, ved å følge oppskriften, sil vekk byggkornene og vips så har du en herlig drikk. Bland gjerne med litt sitron. Holder i kjøleskapet i ca. 4 dager. Kan også brukes i brød, ved å bytte ut 10 prosent av melet med kokt bygg. Det gjør brødet ekstra godt og næringsrikt.