Te

Svart Te

Svart te er en av de mest kjente tevariantene. Svart te er mer oksidert enn for eksempel grønn te og hvit te, og svart te smaker jevnt over sterkere og inneholder mer koffein enn de andre tevariantene. Etter at tebladene er plukket, blir bladene oksidert. Denne prosessen fører til at tebladene mister den opprinnelige grønne fargen og blir svarte. Deretter tørkes, sorteres og pakkes teen. Svart te bevarer smaken lenger under lagring enn for eksempel grønn te.