Rooibos

Rooibos te er egentlig ikke te, siden den ikke er basert på den tradisjonelle teplanten (Camellia sinensis). Rooibos er laget av busken Rooibos ("rødbusk"),  som kun vokser i Sør-Afrika og Rooisbos blir regnet som en av Sør-Afrikas nasjonaldrikker. Busken har nåle-lignende blader og det er disse som benyttes til å lage Rooibos te.

Rooibos inneholder et høyt nivå av antioksidanter, rooibos inneholder ikke koffein og har et lavt tannin nivå.