Natto k2

Natto er ekstrakt fra den japanske matretten med samme navn. Dette er en tradisjonell japansk rett som er laget av gjærede soyabønner, ofte en spesiell type kalt natto-soyabønner.

Vitamin K er et fettløselig vitamin og kommer i to former, K1 og K2. K1 (fyllokinon) er det som er mest kjent som vitamin K, og det vitaminet som hittil har vært mest kjent for sine egenskaper i å hjelpe blod å koagulere. K1 finnes i mørkegrønne grønnsaker som brokkoli, spinat og grønnkål.

K2 vitamin (MK- menaquinone) finnes mest i fermenterte oster, eggeplomme, og noe i enkelte melkeprodukter, men lite i frukt og grønnsaker. Mennesker lager ikke K2 vitamin fra grunnen, men kan omdanne for eksempel K1 til noen former av K2 vitamin. Dette utgjør imidlertid en altfor liten mengde K2 vitamin, slik at K2 vitamin må tilføres fra andre kilder.

I Norge inntar vi forholdsvis lite fermentert mat som inneholder vitamin-K. Derfor kan Natto k2 være et nyttig tilskudd for personer som ønsker å opprettholde et normalt skjelett. Vitamin K bidrar også til normal blodlevring, noe vi blant annet trenger for at blødninger skal stoppe.

Natto – fermenterte soyabønner

De viktigste produsentene av K2 vitamin er bakterier. Melkesyrebakterier som finnes normalt i tarmen lager noe, og inntak av fermentert mat vil også være et nyttig bidrag. Vi finner absolutt mest K2 vitamin i den japanske retten Natto, der bakterien Bacillus subtilis danner K2 vitamin under gjæringsprosessen (fermenteringen) av soyabønnene.

Natto k2 kan trygt kombineres med andre kosttilskudd, f.eks D-vitamin.

Artikkelnummer: NO154120