Magnesium

• reduksjon av tretthet og utmattelse
• elektrolyttbalansen (forholdet mellom vann og salter)
• normal energiomsetning
• nervesystemets normale funksjon
• normal muskelfunksjon
• normal proteinsyntese (dannelsen av proteiner)
• normal psykologisk funksjon
• opprettholdelse av normal benbygning
• opprettholdelse av normale tenner
• normal celledeling.

– Mangel på mineraler som kalsium, kalium, natrium og magnesium kan  være vanskelig å oppdage. Det er ikke alltid dette syns på en blodprøve heller, sier Susanna Larsson, forsker på Karolinska Institutet.

– Hvis man spiser mye syreholdig mat, som røtt kjøtt, ost og andre meieriprodukter, mister kroppen mye magnesium, forteller hun. Ettersom meieriprodukter er syrerike, er det ikke bra med for mye ost, f.esk. Det kan bli for mye kalsium, noe som hindrer kroppen i å ta opp nok magnesium. I passe mengder hjelper magnesium og kalsium hverandre.

Vi kan øke inntak av magnesium med magnesiumrik mat som grønnsaker, særlig grønn salat, spinat, kål, bønner, belgfrukter, hele korn og cashewnøtter.

Nøtteallergikere kan i stedet spise gresskarfrø og solsikkekjerner. Selv om vi vet at vi bør spise balansert, er det lett å lure seg selv. Og når vi stresser, er det lett å ty til raske løsninger som fast food  eller noe som er raskt å lage. Ofte inneholder dette ikke de næringsstoffene vi trenger. Når vi «jukser» med maten tenker vi ikke alltid på at vi bygger dårlig helse i kroppen vår.

Mange studier utført over hele verden viser at forskjellige typer av magnesium fungerer ulikt.

Magnesiumoksid kan være lett lakserende og er rimeligere enn magnesiumsitrat, som ser ut til å være den formen som kroppen tilegner seg best. Resultatene ble vist i 2003, i en studie utført blant annet ved University of Reading i England.