Bygg middagsperler

Bygg er en gammel kornsort som i stadig større grad benyttes innen helsekost på grunn av god helsemessig effekt. Bygg har lav glykemisk indeks og er rik på antioksydanter, som bidrar til å styrke immunforsvaret. Holli Perlebygg er avskallede speltkjerner etter en sydeuropeisk metode. Middagsperler består av kornkjerner som er polert slik at det ytterste grove skallet er fjernet. Smaker like godt i en lun salat som til kjøtt og fisk. Bygg er en gammel kornsort som i stadig større grad benyttes innen helsekos på grunn av god helsemessig effekt. Bygg har lav glykemisk indeks og er rik på andioksidanter.Økologiske middagsperler fra Holli mølle er produsert med omtanke for både mennesker og miljø. Vi vektlegger matsikkerhet, og sporbarhet, og emballasjen inneholder informasjon om når kornkjernene ble polert, holdbarhet og hvilken gård som har levert kornet.