Yaconsirup

Yaconsirup er et lavglykemisk søtningsmiddel som er presset av roten til Yaconplanten. Yacon vokser i Sør-Amerika og har blitt brukt som nytteplante der siden Inkatiden. I store deler av Sør-Amerika spises Yaconroten som en frukt (ved å skrelle den og spise den naturell, oppdelt i salater, stekt, kokt eller som konsentrert sirup), og har også blitt brukt som søtningsmiddel der i mange generasjoner.

Siden yaconsirup består av opptil 40% fruktooligosakkarider har den en svært lav glykemisk indeks på +/-5 og er dermed svært godt egnet for diabetikere, lavkarbo-tilhengere og andre som vil unngå rask blodsukkerstigning! Den har en rik og melasseaktig smak som egner seg svært godt i sjokolade, men også til baking og der man ellers ville brukt vanlig sukker eller sirup.

Form

Flytende

Forpakning

Plastflaske

Vekt

230 g

Bruk yaconsirup i sunnere hjemmelaget sjokolade, i kaker og desserter samt andre steder som erstatning for sukker eller andre søtningsstoffer. Yaconsirup passer utmerket i sjokolade alene eller sammen med f.eks. agavesirup eller kokosblomstsukker.

Næringsinnhold i yaconsirup pr. 100 gr.Kalorier903 kJ 7 217 kcalFett0 gherav mettede fettsyrer0 gKarbohydrater33 g Kostfiber38, 1 g Protein2,2 gProdusert i lokaler som ikke håndterer kjente allergener