Gå til innhold
Din handlekurv er tom

Din handlekurv er tom

  • Fri frakt for bestilling over kr 199,-
  • Rask leverering

Spelt middagsperler

500 G 
Økologisk kr 42
Antall
Lagerstatus 10+ på lager

Økologiske middalgsperler av polerte kornkjerner, et sunt og godt alternativ til ris og pasta.

Form

Speltperler

Forpakning (emballasje)

Papirpose

Vekt

500 g

Vis mer Vis mindre

 

1-3 dager levering


Meld deg på vårt nyhetsbrev

 

Produktinformasjon

Spelt, ofte kalt urkornet, er stamfaren til dagens hvetesorter og er en spesielt næringsrik korntype med en lav glykemisk indeks. Spelt har et høyt jern- og proteininnhold, i tillegg til en høy andel enumettede fettsyrer. På grunn av det høye fiberinnholdet er spelt bra for fordøyelsen og erfaringer viser at de som har lav toleranse for hvetemel, ofte kan benytte speltmel. Spelt har gode bakeegenskaper og kan erstatte vanlig hvetemel. På Holli Mølle benytter vi speltsorten Oberkulmer Rotkorn, kjent som den mest genuine speltsorten. Perlespelt er avskallede speltkjerner etter en sydeuropeisk metode. 

Middagsperler består av kornkjerner som er polert slik at det ytterste grove skallet er fjernet. Smaker like godt i en lun salat som til kjøtt og fisk. Spelt kalles urkorn fordi det er stamfaren til dagens tradisjonenlle hvetesorter. Spelt er næringsrikt med lav glykemisk indeks og høyt fiberinnhold, noe som er bra for fordøyelsen.

Økologiske middagsperler fra Holli mølle er produsert med omtanke for både mennesker og miljø. Vi vektlegger matsikkerhet, og sporbarhet, og emballasjen inneholder informasjon om når kornkjernene ble polert, holdbarhet og hvilken gård som har levert kornet. 

Produktspesifikasjon

Ingredienser

Polerte speltperler

Næringsdeklarasjon

Næringinnhold per 100
Energi 1348 kJ/kcal 318
Protein 12,9 g
Karbohydrater 64,0 g
Fett 1,1 g

Allergi/Bivirkninger/Indikasjoner

Inneholder gluten

Bruk

Holli Perlespelt kan benyttes som en erstatning for ris eller pasta, og er velegnet i supper, gryteretter, salater og risotto. 

Tilberedning

Beregn ¾ dl pr porsjon, og dobbelt mengde vann. Perlene skylles i rennende kaldt vann og kokes så i lettsaltet vann i 20-25 min. under lokk. Eventuelle rester av væske røres ned i perlene før de dampes i noen minutter under lokk. Tilsett en god klatt med smør, og eventuelt revet parmesan, finhakkede urter etc. 

Oppbevaring

Oppbevares tørt, kjølig og god atskilt fra varer med sterk lukt. 

Andre kjøpte også

Anbefales

Finn i butikk

Søk blant 125 butikker i Norge

  • 10+ på lager
  • 1-10 på lager
  • Midlertidig utsolgt
  • Kontakt butikk for info

Du har sett på

Varen er lagt i handlekurven